Dans ce type d'application, l'alcool est généralement désigné sous le nom de bioéthanol.

La majeure partie de l'alcool produit dans le monde n'est ni consommée sous la forme de boisson ni utilisée dans des applications industrielles ou médicinales. En effet, depuis quelques années, l'alcool commence à remplacer l'essence dans les réservoirs des véhicules à moteur à combustion interne. Environ 80 % de l'éthanol produit dans le monde est utilisé comme carburant. Les Etats-Unis sont le premier producteur au monde, suivis de près par le Brésil. En raison des nombreux avantages que présente ce type de carburant, les véhicules roulant au bioéthanol jouissent d'une popularité grandissante, notamment en Europe.

L'utilisation du bioéthanol comme carburant de substitution aux carburants fossiles présente de très nombreux avantages :

Elle préserve les ressources en énergies fossiles. Elle sécurise l'approvisionnement avec des carburants de qualité supérieure issus de matières premières domestiques. Elle contribue à la préservation du climat. Elle crée un nouveau secteur d'activité et soutient les zones rurales. Elle possède des propriétés chimiques avantageuses par rapport aux carburants conventionnels.

Grâce aux procédés de distillation et de rectification conventionnels, il est possible d'obtenir un alcool pur à 96 %. Toutefois, pour être utilisé comme biocarburant en Europe, cette pureté doit atteindre 99,7 % minimum. Pour ce faire, l'alcool doit être déshydraté, en d'autres termes, il doit être soumis à un processus de « séchage ».

Avec ses installations de déshydratation à la pointe de la technologie, Ryssen Alcools bénéficie d'un excellent positionnement sur le marché en pleine expansion de la production de bioéthanol appliqué aux carburants.